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高知県「おうちシュシュ」
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卵焼き フライパン 日本製おまけ特典老舗の工房 中村銅器製作所 銅製 卵焼き器 横125×縦175×深さ30mmプロも愛用アルルカンセレクト
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中村銅器製作所 銅製 玉子焼き器
優れた抗菌性・高い熱伝導率を誇る、プロ御用達の銅製玉子焼き器です。銅板に厚みを持たせることで保温性が高くなっており、内側の面は純錫で焼きつけされております。ご使用後は、洗剤を使わずスポンジなどで水洗いし、油を馴染ませて保管して下さい。使い込むほど味わい深い、表情豊かな色合いに変化していきます。一生ものの道具として大切にご使用ください。

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■サイズ
内径:横122mm×縦168mm×深さ30mm
※こちらの商品は1つ1つ手作業で作成しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。予め、御了承下さい。
■重量
約620g
■素材
銅(内側錫焼付け)
■生産
日本(昔ながらの製法でひとつひとつ手作業で製作)
■メーカー
中村銅器製作所
※IH非対応
※ナベの内側の錫の焼付けも手作業で行っており、 塗りムラ等も味としてお楽しみください。手作業ならではの錫焼付けの厚みは、単なるメッキとはひと味違います。
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最初にご使用になる前に
食器用洗剤をつけたスポンジで洗って完全に乾かした後、ナベの7分目を目安に油を入れて火にかけ、 弱火で4~5分煮てください。
(ナベから目を離さないよう注意。) こうする事で油がなじみ、焦げ付きにくくします。
煮終わった油は不純物が浮き上がる事があるので、完全に冷めてからお捨てください。
お手入れ方法
・ナべが冷めてから、キッチンペーパー等で内側のくずを取り除き、薄く油を引いてご収納ください。
※油がナベに馴染み、一層焦げにくく使い勝手がよくなります。
(油が馴染んできますと錫(銀色部分)が変色してきますが、ご使用に支障はございません。)
※油が気になる場合、又はしばらくご使用にならない場合は軽くスポンジで洗い、
次回使用の際に油馴らしをしてください。
・外側は食器用洗剤等を使用し、スポンジで洗ってください。
・焦げ付いた場合、ナべに水を入れ火にかけ、沸騰させた後にスポンジで洗って【最初にご使用になる前に】
と同じように油馴らしをしてください。(たわし・クレンザー・金属製の器具等でこするのはおやめください。
疵つきの原因となり、またその部分が更に焦げつきやすくなります。)
・食器洗浄機のご使用はおやめください。
・IHには対応しておりません。
ご使用上の注意
・空焚きは絶対にしないでください。
・中火以下の火加減で調理してください。
・調理後の食材は速やかに別の容器へ移してください。緑青の発生や錫引き、錫メッキが取れる原因となります。
・食材をかき混ぜる時は金属製の器具は使わず、木製またはソフト素材の器具を使ってください。
外側の汚れがひどい場合

銅磨き専用のクリーナーや粒子の細かいクリームクレンザーを塗り、柔らかい布で一定方向に磨いてください。
その後、台所用中性洗剤とスポンジで洗い、乾拭きしてください。

銅製品は、使用するうちに深い飴色へと変化していきます。
元の色を保つことは不可能ですが、上記の方法で多少は元の輝きを取り戻すことができます。
(銅の地肌の微妙な色合いの変化をお楽しみいただけましたら幸いです。)